2015- 2-5 雪の登山鉄道

今日は・・有機大豆で自家製味噌の仕込みです。

夏に向けてゆっくりと発酵し・・秋に向けてゆっくり熟成します。

だから・・お味噌は寒仕込みが一番美味♪♪
Seasonal tradition!   2015-2-4

2015- 2-11 蝋梅の花

宙(SORA)2015   2015-2-22

We created space in a big water lily pot
Light to turn into seven colors・・,
the nebula which opens in the Milky Way


  宙(SORA)2015

Winter harvest!!  2015-3-8

富士山の湧水を、冬の田圃に引いて栽培されている

御殿場特産の”水掛け菜”

今日は・・農業を営むスタッフの田圃にお伺いして

今年も・・柔らかな水掛け菜を沢山収穫させて頂きました♪♪

宿に戻って早速、、粗塩と焼酎で漬けました♪

生でかじると・・

「そうそう・・この味。」

私達のDNAを呼び覚ます・・冬のご馳走
2015- 3-22 水芭蕉